Фруктовый отвар

вода - 1/2 л
варианты основы отвара:
яблок или яблочной кожуры - 100 г
ревень - 100 г
сухофрукты - 25 г
плоды шиповника - 20 г

  Размельченные фрукты заливают кипятком, доводят до кипения. Закрывают крышкой и настаивают 4 часа.
  После чего процеживают и охлаждают.
  Используют как основу для холодных супов.
  Фрукты можно положить в суп или использовать их в других блюдах.

Вся рубрика «Супы и бульоны :: Холодные, фруктовые супы»