Бульон из грибов

вода - 500 г
белые грибы - 8 г сушеных

  Для большего количества бульона следует пропорционально увеличить перечисленное количество ингредиентов.
  
  Сушеные белые грибы промывают в холодной воде и на 3-4 часа замачивают для набухания.
  Затем набухшие белые грибы варят в той же воде 40-50 минут. Бульон процеживают.
  Белые грибы измельчают и добавляют в супы.

Вся рубрика «Супы и бульоны :: Бульоны и прозрачные бульоны»