Изумрудный салат из сельдерея и огурцов с кумином

черешковый сельдерей - 4 стебля
огурцы - 4 свежих
листовой салат
свежий укроп
заправка:
чеснок - 2 дольки
сок лайма - 1 столовая ложка (количество варьируйте сообразно вашему вкусу)
кумин (зира) - 1 чайная ложка с горкой молотого
масло виноградной косточки - 4 ст.ложки (можно использовать любое растительное)

  Сельдерей очистить и нарезать тонкими пластинками. Огурцы нарезать тонкими ломтиками. Салат промыть, обсушить, порвать руками. Чеснок измельчить прессом.
  
  Приготовить заправку.
  В небольшой миске маленьким венчиком тщательно перемешать (слегка взбить) все компоненты - чеснок, свежевыжатый лаймовый сок, кумин и масло.
  
  Салат, огурцы и сельдерей перемешать салатными ложками в глубокой посуде, стараясь сильно не сминать салатные листья.
  Добавить заправку, укроп и еще раз тщательно, но аккуратно перемешать.
  
  Приятного аппетита!

Вся рубрика «Салаты и закуски :: Овощные салаты»