Рагу по-каталонски

филе любой морской рыбы - 1/2 кг (треска, окунь)
картофель - 3
красный сладкий перец - 1
репчатый лук
морковь

  Разрезаю филе на небольшие кусочки. Обваливаю в муке и в приправе для рыбы.
  Обжариваю филе в растительном масле.
  На другой сковородке в оливковом масле тушу овощи (5 минут) и заливаю 1/2 л овощного бульона (беру кубик Вегетты).
  Соединяю рыбу, овощи, посыпаю петрушкой.
  Тушу 20 минут.
  Вкусно!

Вся рубрика «Вторые блюда :: Блюда из рыбы, морепродуктов»