Такую рыбку я впервые попробовала в хорошем рыбном ресторане и просто влюбилась в нее. Решила дома повторить и ..., о чудо, ничего сложного, а вот вкусно также, как и в первый раз.

дорада
соль

  Духовку разогреваем до 230° С.

  На противень насыпаем толстым слоем соль. Сверху выкладываем рыбу и засыпаем ее полностью солью.
  Выпекаем минут 30-40 в зависимости от размера рыбы. Вытаскиваем.
  Аккураткно убираем соль: наша рыбка получается в твердой корочке из соли. Несильно постучать по рыбке, чтобы разбить корочку и аккуратно снять кожу с рыбы.
  Теперь осталось отделить филе от костей.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Блюда из рыбы, морепродуктов»

Твитнуть

Обсуждение рецепта

ИринаПодмосковье, 29.01.2010

Какой хороший рецепт. Интересно, а с морской солью получится?

Поиск рецептов

Главная Фото-рецепты Вся Кулинария О проекте Обратная связь Ваш рецепт

© Кулинарная Копилка^® 2002-2012
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”
Дизайн: Helda, 2007

Проект развернут в системе "MoonRise"