Разогреть духовку до 200°. Нарезать филе на кусочки толщиной 3 см и уложить на дно формы, смазанной маслом. Посыпать солью и лимонным перцем, затем вылить неразбавленные сливки и выпекать 15 минут. Смешать бульон, кусочки ананасов, сыр, томатную пасту и специи. Смесь выложить поверх рыбы и выпекать еще 15 минут при температуре 225°. Готовое блюдо посыпать сверху нарезанной петрушкой, подавать с рисом или вареной картошкой.
Вся рубрика «Вторые блюда :: Блюда из рыбы, морепродуктов» 
