Куриное филе в кокосовом молоке

куриное филе - 3
чеснок - 3 зубчика
корень имбиря - небольшой кусочек
перец Чили - небольшой кусочек
соевый соус - 2 ст.л.
базилик - 1 ст.л. сухого
петрушка - 1 ст.л.
кокосовое молоко - 1 ст.
оливковое масло

  Куриное филе помыть, обсушить и порезать небольшими кусочками.
  Очистить чеснок и имбирь, перец Чили и мелко покрошить.
  Разогреть сковороду с оливковым маслом. Выложить чеснок, имбирь, чили, потушить несколько минут и затем добавить порезанное куриное филе. Посолить, приправить базиликом, добавить соевый соус и тушить мясо до готовности.
  Затем влить стакан кокосового молока и довести до кипения. Выключить огонь и дать настояться 10 минут. Присыпать петрушкой.
  Подавать к столу с отварным рисом.

Вся рубрика «Вторые блюда :: Блюда из птицы, дичи»