Лечо быстрое

помидоры - 1,5 кг
перец - 1,5 кг
соль - 2 ст. ложки
сахар - 1 стакан
растительное масло - 1 стакан
уксус - 1 ч. л. 70%

  Помидоры измельчить через мясорубку или на комбайне. Прокипятить на плите 5 мин.
  Потом добавить нарезанный перец (лучше крупными кусочками) в кипящие помидоры.
  Добавить соль, сахар, растительное масло (можно немного меньше).
  Прокипятить еще 15 мин и добавить уксус.
  Разложить в чистые банки и сразу же закатать и под теплое одеяло.
  Вкус супер!

Вся рубрика «Заготовки впрок :: Зимние салаты»