  Чтобы желтки лучше взбивались, в них нужно добавить кипяченной воды, охлажденной до комнатной температуры. По 1 чайной ложечки воды на каждый желток.
  Этот совет давался в журнале "Бурда" много лет назад в рецепте для выпечки бисквита.
  Совет проверенный - им я пользуюсь постоянно!

Вся рубрика «В помощь Кулинару :: Копилка советов»

Поиск рецептов

Главная Фото-рецепты Вся Кулинария О проекте Обратная связь Ваш рецепт

© Кулинарная Копилка^® 2002-2012
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”
Дизайн: Helda, 2007

Проект развернут в системе "MoonRise"