Бобовая или "стеклянная" лапша

  Готовится из бобовой муки.
  Лапша получается прозрачная, поэтому её часто называют "стеклянной".
  Лапша обладает нейтральным вкусом, но легко впитывает в себя вкус других продуктов и специй. Это целебная лапша, богатая белками и витаминами.
  Используется во многих супах и салатах.

Вся рубрика «В помощь Кулинару :: Познавательно о вкусном»