И снова десерт из одного из любимейших фруктов – айвы. В этот раз мне пришло в голову сделать из нее теплый фруктовый салат. Делюсь рецептом, может и вам понравится.
айва - 2 крупные яблоко - 2 крупных сладких (у меня был сорт Джонаголд) апельсин - 1 крупный миндаль - 2 ст.ложки рубленого жареного лимонная цедра растительное масло - 2 ст.ложки рафинированного (можно использовать сливочное)
С апельсина снять цедру и отжать сок. Если у вас мелкие апельсины, то лучше взять два. Айву очистить от семян и нарезать соломкой. Обжарить до золотистой корочки при постоянном помешивании. Лучше воспользоваться антипригарной сковородой. Добавить тертое яблоко, перемешать. Добавить апельсиновый сок, прикрыть крышкой и тушить 5-7 минут.
Переложить в салатник или разложить по креманкам. Посыпать сверху рубленым жареным миндалем, лимонной и апельсиновой цедрой.
О проекте 
Вся рубрика «Десерты :: Фруктовые салаты» 
