|
|||
Фаршированные шампиньоны Автор: Helda 
Опубликован: 05.01.2008 Статистика: за 2012 - 9 606 за Февраль - 65
Очень вкусное и быстрое блюдо украсит любой стол, как праздничный, так и просто обеденный. шампиньоны - 11 средних
Обсуждение рецепта
MarinaBremen, 02.11.2008
Для того. чтобы шляпки не были безвкусными ... Обязательно изнутри посолить и можно смазать немного сметаной или майонезом... Очень сочные потом получаются...
СветланаМосква, 06.02.2008
А у меня почему-то шляпка гриба всегда получается очень пресной и безвкусной. Я даже пробовала их сначала отваривать в пряном бульоне - все равно результат один и тот же - начинка очень вкусная, а шляпка - нет... Helda: Светлана, попробуйте, прежде чем положить начинку в шляпку, "окунуть" ее в приправы (например, в базилик или хмели-сунели), насыпав приправу горкой на блюдечко. И при готовке я исхитрялась шляпку хорошо пропечь - может это также улучшало ее вкус?
|
 Поиск рецептов |
||
Аккуратно вынимаем из шляпок шампиньонов ножки - их используем в фарше.
С помощью столового ножа начинить шляпки шампиньонов фаршем. Сверху посыпаем тертым сыром.
Запекаем их в микроволновке в режиме супергриль 4,5 минуты. Потом в режиме СВЧ+гриль на 450 Вт 2 минуты.
Начинение шампиньонов фаршем: Берем шляпку шампиньона в левую руку. Столовым ножом набираем фарш. Плотно укладываем фарш в шляпку и выравниваем по краям шляпки.
Следующую порцию фарша укладываем горкой. Аккуратно заглаживаем ножом со всех сторон. Более мелкий, ровный по консистенции фарш позволит сформировать более высокую горку.
Вся рубрика «Коллекции рецептов :: Микроволновка» 
Главная |
|
© Кулинарная Копилка® 2002-2012 |
Проект развернут в системе "MoonRise"