Грибной супчик

шампиньоны - 8 средних
соль - 2 ч.ложки
корень петрушки - 1 ст.ложка (сухого)
сельдерей - 1,5 ст.ложки (сухого)
маргарин (сливочное масло) - 20 г
овощная смесь:
помидоры - 1/2
цветной перец - 1/2 (лучше красный)
морковь - 1 средняя
укроп - 1 пучок

Помидор очистить от кожицы. Мелко нарезать помидоры, морковь и перец. Измельчить укроп.

Смешать морковь, помидору, перец и укроп.

Нарезать полосками шампиньоны.

В горшочек выкладываем шампиньоны. На них - овощную смесь.
Солим, добавляем корень петрушки и сельдерей.

Добавляем маргарин (сливочное масло). Заливаем горячей водой так, чтобы вода прикрыла шампиньоны.

Ставим в духовку вместе с гречкой. Готовится минут 45. Получается вот такой аппетитный горшочек.

Вся рубрика «Коллекции рецептов :: Горшочки, кокотницы»