Нужно взять хорошее сочное нежное мясо. Нарезать мясо небольшими кусочками с палец толщиной. Слегка его обжарить, подсолив во время жарки. Обжаривать где-то до 70% готовности, пока в это время нагревается духовка. В горшочек положить кусочек масла. Уложить мясо. Залить яйцом с молоком (тоже подсоленным). Молока по объему должно быть примерно столько же, сколько и яиц. Омлет должен только покрыть мясо. Оставить в горшочке немного свободного места, т.к. омлет при готовке увеличится в объеме. Запекать в закрытом горшочке.
Все это получается настолько вкусно, что съедается за один присест. Приятного аппетита!
Рекомендации: Так можно готовить не только мясо, мы делали и с филе курицы или индейки.
Вся рубрика «Коллекции рецептов :: Горшочки, кокотницы» 
