бульон мясной - 250 мл капуста - 70 г картофель - 50 г морковь - 20 г помидоры - 10 г репчатый лук - 10 г корень петрушки - 5 г сметана - 10 г
Мясной бульон довести до кипения. Капусту нарезать и положить в кипящий бульон. Когда он вновь закипит, добавить картофель, нарезанный ломтиками. Варить 20 минут. Потушить до полуготовности морковь, лук и корень петрушки в небольшом количестве бульона. Положить их в суп. За 8—10 минут до окончания варки добавить свежие помидоры, нарезанные дольками (или томатное пюре). При подаче заправить сметаной.
Для детей до полутора лет: Готовые овощи вынимают из бульона. Протирают. После чего вновь соединяют с бульоном, солят. И дают еще раз закипеть.
Вся рубрика «Детская кухня :: Супы и бульоны» 
