Пицца

тесто:
кефир - 1 стакан
блинная мука - 1 стакан
пшеничная мука - 1 стакан
растительное масло - 3 столовых ложки

  Все это хорошенько перемешивается и руками (тесто липучее) распределяется по посуде, в которой будет это выпекаться (предварительно смазанной маслом). Я застилаю пергаментной бумагой - очень удобно и масла не надо и посуда не пачкается.
  Слой надо делать средней толщины.
  Потом сверху - кетчуп, томатная паста или еще что-то. Я делаю такую: мелко порезанный лук и чеснок обжарить, залить кетчупом и довести до кипения, после чего выключить, остудить и положить сверху теста. Потом - любую начинку, сверху - сыр и - в духовку.

Вся рубрика «Выпечка :: Пицца и тесто для пиццы»