творог – 300 г (лучше жирный, домашний)
яйцо – 1
сахар - 4 ст.ложки
мука - 1/2 стакана (если творог жидкий – то больше муки)
изюм – 100 г
ванильный сахар (или корица) - 1 ч.л. по желанию

  Яйцо взбиваем в пену. Перемешиваем с сахаром.
  Потом разминаем вилкой творог, добавляем взбитое яйцо и тщательно перемешиваем.
  Бросаем туда распаренный изюм и просеиваем муку.
  В конце добавляем, если хочется, ванильный сахар или корицу, перемешиваем.

  Можно тесто раскатать на столе жгутом и порезать на сырники. А можно столовой ложкой брать кусочек теста и делать шарики в ладошках, обсыпанных мукой (тесто не должно прилипать – иначе добавить еще муки).

  Жарить на слабом огне на растительном масле.
  Переворачивать, когда один бок подрумянился.

  Подавать со сметаной или с вареньем! Объеденье!

  Рекомендации:
  Количество муки зависит только от творога - можно класть ее и меньше. Тогда сырники будут более творожными.

Вся рубрика «Выпечка :: Творожные запеканки, сырники»

Твитнуть

Обсуждение рецепта

Karinalvov, 10.06.2010

Спасибо.Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!

Ситник Евгений25.02.2008

Ушли в магазин. Сейчас будем готовить)))

sweetanok07.11.2005

А не многовато муки? Я кладу на 700 грамм творога ложки четыре, а если творог магазинский - то вот только что на полкило положила 4 ложки. Но мое тесто в колбаску не скатаешь ;-) - бросаю его ложечкой в муку и скатываю шарики. По сути внутри один сыр получается.

Мырмыренок07.11.2005

Уже покушали сырников - очень вкусно!!! Только я изюм не бросала (не любители), вместо одного два яйца, и корицу и ванилин одновременно кинула. А! Тесто к рукам все равно чуть приставало, а так все отлично. Ребенок с удовольствием со сметаной уплетал.

Порций: примерно на 12-15 штук

Поиск рецептов

Главная Фото-рецепты Вся Кулинария О проекте Обратная связь Ваш рецепт

© Кулинарная Копилка^® 2002-2012
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения Автора проекта “Кулинарная копилка”
Дизайн: Helda, 2007

Проект развернут в системе "MoonRise"