основа: мука - 200 мл миндаль - 50 мл молотого сахар - 50 мл масло - 75 г яичный желток – 1 начинка: халва - 400 г творог - 200 г сливки - 200 мл желатин - 2 чайных ложки желатина + 2 столовых ложки воды верх: вишневый компот - 1 большая банка желатин - 3 чайных ложки
Нагреть духовку до 200°. Смешать муку, миндаль и сахар. Добавить масло кусочками и смешать все в крошкообразную массу. Добавить желток и хорошенько перемешать. Выложить готовое тесто в форму со съемными краями, покрытую бумагой для выпечки, диаметр формы желателен 24 см. Выпекать 10 минут и остудить. Смешать желатин и воду, дать набухнуть около 5 минут, затем распустить на паровой бане. Измельчить халву и перемешать с творогом. Взбить сливки. Остывший желатин смешать с халвой и творогом. Добавить сливки и перемешать. Выложить смесь в форму, в которой находиться основа, и на время изготовления покрытия убрать в холодильник. Смешать желатин и 50 мл жидкости из компота, дать набухнуть около 5 минут, затем распустить на паровой бане. Смешать с остальным компотом. Дать смеси постоять около получаса при комнатной температуре, затем вылить на торт. Убрать торт в холодильник на 5-12 часов.
Вся рубрика «Выпечка :: Праздничные торты» 
